Зоя Харкомб, создатель книги «Эпидемия ожирения», разоблачает
мифы о диете, которые говорят о том, что для того чтобы сбросить вес следует ограничить питание и заняться спортом.

Автор книги считает, что те, кто хочет похудеть должен есть макароны, хлеб и мясо. Зоя Харкомб советует обжаривать все овощи в масле, так как только в таком случае витамины начнут усваиваться.

Кроме того, Зоя советует не отказываться от хлебобулочных изделий, так как крахмал участвует в
процессе естественной выработки глюкозы. Врач-диетолог заверяет, что голодание приводит к набору лишнего веса. Ограничение в питание – сильный стресс для организма. Тело человека
начинает выискивать недостающие калории и мстит своему «хозяину», который рано или поздно вернется к привычному питанию. Для того чтобы сбрасывать вес, в день следует съедать на 500 калорий меньше нормы. В сутки необходимо употреблять 1500 калорий.