Выходца из Северо-Западной Африки и Азии начали культивировать в Европе с XVI века. И с тех пор не зря называют северным виноградом. Известно свыше 500 сортов крыжовника. Плоды этого интересного растения богаты железом, каротином, органическими кислотами, витамином С, фосфором, кальцием, калием, медью, витаминами группы В. Те, кто регулярно употребляют ягоды растения в пищу, не болеют раком, что связано с содержанием серотина, обладающего противоопухолевой активностью.

Крыжовник рекомендуют употреблять после долгих, длительных и тяжелых заболеваний, при гиповитаминозах, поносах, для улучшения выделения мочи, как желчегонное средство при
заболеваниях желчного пузыря, гастроэнтеритах и хронических запорах, хорошо помогает растение при ожирении, анемии, заболеваниях сердца, для профилактики и при лечении атеросклероза. Крыжовник является биостимулятором и чистильщиком одновременно, что обусловлено наличием в плодах янтарной кислоты. Плоды кустарника — хорошее средство при спазмах сосудов головного мозга. Рекомендуется применение плодов различной степени зрелости в зависимости от заболевания. Так, перезрелые плоды помогают при заболеваниях почек и подагре, при различных обменных нарушениях, а недозрелые — при заболеваниях сердца, гипертонии, слабости и т. д., так как именно тогда содержание янтарной кислоты достигает максимального предела. Нельзя употреблять ягоды при язвенных болезнях желудка и кишечника.

Рецепт № 1 (сердечно-сосудистые заболевания). 2 ст. ложки свежих ягод крыжовника залить
стаканом кипятка, настоять 3 часа, добавить мед по вкусу, пить в течение дня. Курс 30 дней.

Рецепт № 2 (при заболеваниях почек и ожирении). Съедать по 2—3 стакана свежих ягод в течение дня, курс — 30 дней (ягоды перезрелые).

Рецепт № 3 (при заболеваниях печени и желчного пузыря). 1 стакан свежих плодов крыжовника, 1 стакан свежих плодов малины, 1 стакан свежих плодов смородины черной, 2 стакана свежих плодов облепихи — все смешать. Есть в течение дня за 1 час до еды по 1 стакану. Курс 1—2
месяца.

Рецепт № 4 (при заболеваниях сердца и гипертонии). 2 стакана свежих ягод крыжовника заливаются 0,5 литрами молока, есть в 2 приема на завтрак и ужин. Курс 21 день.